一粒小蕎麥“鏈”出大產(chǎn)業(yè)

　　6月3日，康保品冠食品集團(tuán)有限公司蕎麥種植基地里，十幾臺大型拖拉機(jī)、播種機(jī)來回穿梭，歷時近半個月，6萬畝蕎麥播種已接近尾聲。

　　蕎麥?zhǔn)俏覈匾男∽诩Z食品種之一。因其生育期短、耐干旱、耐瘠薄等特性，成為土壤貧瘠區(qū)、干旱少雨區(qū)、冷涼高寒地區(qū)的重要糧食作物，主要分布在海拔1000——4000米的生態(tài)區(qū)域?？当？h平均海拔1450米，氣候涼爽干燥，獨(dú)特的地理位置，使這里成為蕎麥黃金種植帶之一。

　　然而，在當(dāng)?shù)厝说挠洃浝?，蕎麥曾經(jīng)并不是糧食種植的“主角”，而是充當(dāng)度荒糧的“配角”。人們常常把好地留給小麥、莜麥、胡麻，只選些“剩下”的地來種蕎麥，往往是東一塊西一塊到處“打補(bǔ)丁”，收獲的糧食主要成為牛羊的飼料。

　　近年來，蕎麥憑借降糖、降脂、抗衰老等多重保健功效，越來越受到健康消費(fèi)市場的青睞，蕎麥衍生的經(jīng)濟(jì)價值，讓“新農(nóng)人”看到其巨大的市場潛力。

　　張正方，這位根在康保，長在北京的“90”后，海外留學(xué)歸來，卻選擇回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2016年3月，他成立了康保品冠食品集團(tuán)有限公司，從此，開啟了他與蕎麥的“浪漫之旅”。

　　“在新時代，農(nóng)村是希望的田野，更是年輕人奮斗的熱土。”他說，“農(nóng)業(yè)的根本出路在現(xiàn)代化，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要走好科技之路、品牌之路、產(chǎn)業(yè)之路?！?/p>

　　于是，品冠集團(tuán)立足“首都兩區(qū)”定位，著眼康保產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收，牽頭實(shí)施了河北省山區(qū)“四個一”科技示范工程項目，走上了一條以規(guī)模化種植、產(chǎn)品深加工、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新路子。

　　公司規(guī)模流轉(zhuǎn)耕地11萬畝，并推行“農(nóng)戶以地入股，保底分紅”機(jī)制，帶動農(nóng)戶約1.8萬人實(shí)現(xiàn)增收。公司還鼓勵農(nóng)戶參與蕎麥協(xié)議種植，通過提供種子、技能培訓(xùn)、回購蕎麥等方式，幫助農(nóng)戶建立自己的種植基地和加工企業(yè)，目前，已與5家農(nóng)業(yè)合作社簽訂蕎麥種植協(xié)議，帶動農(nóng)戶發(fā)展蕎麥種植及相關(guān)服務(wù)業(yè)360余人。

　　2022年，公司建成占地44畝的蕎麥加工廠，建有蕎麥米生產(chǎn)線、蕎麥面生產(chǎn)線、苦蕎茶生產(chǎn)線、蕎麥殼消毒與打包生產(chǎn)線等，并配套建設(shè)蕎麥產(chǎn)品研發(fā)中心、蕎麥會客廳、蕎麥民俗文化體驗(yàn)館。

　　在品冠蕎麥會客廳，記者看到，公司研發(fā)的苦蕎茶、苦蕎麥片、蕎麥燕窩粥、蕎麥酒、蕎麥掛面、蕎麥方便面等蕎麥衍生產(chǎn)品有十余種。如今公司持有84項注冊商標(biāo)及5項專利技術(shù)。

　　“為匹配新品種推廣，公司今年專門新建4條苦蕎產(chǎn)品生產(chǎn)線，預(yù)計10月完成設(shè)備調(diào)試。這里說的新品種就是‘品蕎一號’。”董事長張正方說。

　　他介紹，歷經(jīng)八年攻關(guān)，品冠集團(tuán)聯(lián)合國內(nèi)頂尖科研院校，構(gòu)建起覆蓋河北康保（核心基地）、四川涼山/簡陽、云南楚雄、新疆雙河的1.2萬畝智能育種網(wǎng)絡(luò)，從5000份種質(zhì)資源中選育出突破性新品種“品蕎一號”。該品種專適北緯42·高寒旱作區(qū)，經(jīng)多維度抗逆測試，實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)提升超30%，兼具生長周期短、營養(yǎng)價值高等特性。公司繼2024年試種成功后，2025年已啟動大規(guī)模種植，同步配套建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)線，形成從種源創(chuàng)新到終端產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　蕎麥花有一個浪漫的名字叫“戀人花”，因其雌雄同株而得名。近年來，品冠集團(tuán)積極開發(fā)“戀人花旅游嘉年華項目”，已連續(xù)舉辦三屆“康保戀人花節(jié)”，打造了“戀人花谷”旅游打卡勝地。每年8月，萬畝“戀人花”怒放，吸引全國各地的游客來到康保，賞花游玩，品鑒特色農(nóng)產(chǎn)品，感受壩上農(nóng)耕文化。農(nóng)旅融合發(fā)展，再次為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。（記者 張鳳燕 通訊員 劉雅軒）