留守老人的美好“食光”

　　“嚓、嚓、嚓……”一把把韭菜被切成了“毫米級(jí)”碎段，“噔噔噔噔……”新鮮的胡蘿卜絲也在一陣陣快刀之下被剁碎裝盆。

　　6月19日下午5點(diǎn)半，蔚縣草溝堡鄉(xiāng)白家莊子村小廣場(chǎng)的涼亭里又開始熱鬧了起來(lái)，幾名志愿者和村黨支部、駐村工作隊(duì)成員分工合作，準(zhǔn)備著為村中留守老人制作的晚餐。“今天晚上咱吃餃子，管夠！”不知是誰(shuí)喊了一句，讓本就熱鬧的涼亭，增添了幾分家的感覺(jué)。

　　白家莊子村是蔚縣一個(gè)不大的村落，戶籍人口321人，實(shí)際常住人口180人，其中65歲以上的留守老人44人，大多為獨(dú)居，生活多有不便。平時(shí)里，“吃飯”這個(gè)看似平常的“小”事，卻成了影響老人生活質(zhì)量甚至身體健康的大事。

　　“老人們年紀(jì)大了，做飯時(shí)不是切了手指，就是忘了放鹽，有時(shí)為了省事，做一次飯能吃上三四天?！贝妩h支部書記白剛一邊忙乎一邊和記者聊著，“但‘民以食為天’，雖說(shuō)是餓不著，但吃不好也不行呀！”在他看來(lái)，“吃飯”這個(gè)看似簡(jiǎn)單的事情，是困擾留守老人最大的問(wèn)題。

　　如何讓留守老人不僅吃得飽，還能吃得好、吃得健康？今年以來(lái)，白家莊子村召開多次黨支部會(huì)議，就這一問(wèn)題研究討論，集思廣益。

　　最初，“經(jīng)常性給老人們改善伙食”成為大家能想到且能辦到的“最優(yōu)解”。但吃飯畢竟是一場(chǎng)“持久仗”，偶爾改善伙食并不能從根本上解決問(wèn)題，讓老人們的一日三餐能夠“長(zhǎng)久飄香”才是解決問(wèn)題的根本辦法。

　　在駐村工作隊(duì)的積極參與之下，通過(guò)尋找愛(ài)心企業(yè)家，讓老人們吃上愛(ài)心晚餐的思路逐漸清晰了起來(lái)。經(jīng)過(guò)大家的共同努力，獲得了在北京創(chuàng)業(yè)的本村村民白瑞的支持。

　　于是，從五月下旬開始，村里的小廣場(chǎng)就成了老人的“大食堂”，每天下午志愿者將準(zhǔn)備好的新鮮食材，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)制作晚餐，小雞燉蘑菇、紅燒肉燉粉條、饅頭、餃子……每天的飯菜都不重復(fù)，吃上營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的晚餐，老人們的臉上掛滿了幸福。

　　“我們會(huì)繼續(xù)關(guān)注老年人的需求，提供更多更好的服務(wù)，讓他們的晚年能有更多的獲得感、幸福感，實(shí)實(shí)在在感受到社會(huì)的關(guān)心關(guān)愛(ài)。”白剛介紹，他們還會(huì)通過(guò)抖音賬號(hào)將每天的“同食愛(ài)心晚餐”活動(dòng)直播出去，將來(lái)可以利用網(wǎng)絡(luò)把村里種植的大白菜和甘藍(lán)推介售賣出去，為村民開拓一條新的致富路。（記者 劉柱 通訊員 藺媛媛）