記者手記丨從盧旺達田野到中國餐桌——一個辣椒的“跨洋之旅”

新華社基加利6月13日電　記者手記丨從盧旺達田野到中國餐桌——一個辣椒的“跨洋之旅”

新華社記者吉莉

在“千丘之國”盧旺達的東方省，熾熱的陽光灑滿廣袤的田野，微風(fēng)吹過，大片火紅的辣椒在綠葉間輕輕搖曳。在恩亞加塔雷地區(qū)，一家名為加紹拉農(nóng)場公司的本土企業(yè)，正以辣椒為媒，將逐夢農(nóng)業(yè)振興與國際合作的故事娓娓道來。從這里出發(fā)，盧旺達與中國之間的一條“辣椒”全產(chǎn)業(yè)鏈合作之路正悄然鋪開。

這片辣椒田的故事可追溯至2018年，農(nóng)場總經(jīng)理迪厄多內(nèi)·圖瓦希爾瓦第一次來到中國參加首屆中國國際進口博覽會，便敏銳地察覺到盧旺達干辣椒或許正是中國消費者期待的味道。次年，他又現(xiàn)身中非經(jīng)貿(mào)博覽會，進一步堅定了“走進中國”的決心。

“中國市場體量巨大，單靠我們一家農(nóng)場的產(chǎn)能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足客戶的需求?！眻D瓦希爾瓦回憶道。正因如此，中方在2024年提出合作構(gòu)想——由湖南省糧油食品進出口集團旗下的湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國際發(fā)展有限公司（以下簡稱湘農(nóng)國際公司）與加紹拉農(nóng)場公司合作，啟動盧旺達—湖南辣椒產(chǎn)業(yè)示范項目，以“訂單農(nóng)業(yè)”的形式，共同探索更大規(guī)模、可持續(xù)的合作路徑。

從選址、育苗、種植到采收、加工、出口，該合作項目覆蓋了辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)。據(jù)介紹，100公頃的辣椒示范園，在首個產(chǎn)季內(nèi)逐批向中國出口了200噸干辣椒。

圖瓦希爾瓦說，中國合作伙伴提供了穩(wěn)定的采購價與生產(chǎn)端投資，讓企業(yè)能安心計劃未來。更重要的是，與中企合作給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了穩(wěn)定的生活保障。

目前農(nóng)場有15名員工，在辣椒采摘季還雇用上千名臨時工。4個孩子的母親杰奎琳從事辣椒篩選工作，她笑著說：“現(xiàn)在我可以買肥皂、鹽和衣服，還能支付孩子們的學(xué)費。這份工作對我的家庭太重要了。”

盧旺達擁有發(fā)展出口型農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢——全年適宜的氣候、充足的勞動力，以及高效的行政機制。湘農(nóng)國際公司非洲商務(wù)代表李明數(shù)次從長沙飛赴盧旺達農(nóng)場，深度參與項目啟動前的實地考察、種植規(guī)劃等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。5月，李明再次來到農(nóng)場，負(fù)責(zé)完成第一階段發(fā)貨收尾工作，并協(xié)調(diào)推進下一階段的種植計劃。

如今，盧旺達干辣椒已進入青島、成都、長沙等中國城市，廣受消費者青睞。辣椒項目不僅推動了湖南辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的國際延伸，還在探索“非洲種植—中國加工”的跨國全產(chǎn)業(yè)鏈模式。從訂單農(nóng)業(yè)到深加工，從貿(mào)易往來到品牌共建，中非合作正朝著更緊密、更深入的方向發(fā)展。

這一跨文化、跨國界合作結(jié)出了豐碩的果實。湘農(nóng)國際公司研發(fā)的“魔辣哥”辣椒醬在“非洲好物網(wǎng)購季”上首次亮相即被搶購一空，成為爆款產(chǎn)品。與此同時，盧旺達辣椒也正叩響中國火鍋調(diào)料行業(yè)的大門。李明透露，已有多家成都火鍋調(diào)料企業(yè)開始試用盧旺達辣椒，部分產(chǎn)品已正式投產(chǎn)。這意味著，從家庭廚房到火鍋鍋底，盧旺達辣椒正加速融入中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。

一直以來，咖啡與茶葉是盧旺達農(nóng)業(yè)出口的主角。如今，辣椒有望成為該國第三大出口農(nóng)產(chǎn)品。

正在舉行的第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會，對盧旺達辣椒產(chǎn)業(yè)而言，不僅是展示階段性成果的窗口，更是拓展市場、尋求新合作的關(guān)鍵契機。

“正是第一屆博覽會促成了辣椒輸華協(xié)議的簽署?！崩蠲髡f，“我們期待借助今年的博覽會，吸引更多企業(yè)加入，為中國市場注入新鮮活力，也為盧旺達創(chuàng)造更多就業(yè)機會和外匯收入?！?/p>

從恩亞加塔雷的一粒辣椒種子，到中國餐桌的一抹辛香，非洲農(nóng)業(yè)與中國市場實現(xiàn)了深度握手。盧旺達—湖南辣椒產(chǎn)業(yè)示范項目一期正逐步發(fā)揮“頭雁效應(yīng)”，輻射帶動周邊國家辣椒種植，推動區(qū)域農(nóng)業(yè)升級。