【強信心 增動能—高質量發(fā)展一線報道】培育“秦”字號 打好特色牌

　　昌黎葡萄酒有限公司1.8萬噸葡萄酒項目是我市大力推動特色農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展的代表之一。

　　把好發(fā)展脈 給出路徑牌

　　以做大做優(yōu)一批引領行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)、合作社為目標，圍繞特色產業(yè)發(fā)展需求，我市加大項目建設、金融服務、聯(lián)農帶農的推動力度，截至目前，全市創(chuàng)建60家農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，輻射帶動77萬農戶從事特色農業(yè)產業(yè)。爭取上級財政資金1.77億元，撬動社會資本4.3億元投入特色農業(yè)發(fā)展。與秦皇島銀行合作，為龍頭企業(yè)累計發(fā)放農業(yè)產業(yè)化增信基金貸款8.67億元。全市農民合作社達到5061家，其中國家級27家，省級83家，市級227家，9家入選中國農民合作社500強，入選數(shù)量全省第一。小江蔬菜專業(yè)合作社被確定為全國57個農民合作社典型案例，河北省共2家入選。2023年，全市規(guī)模以上農產品加工企業(yè)112家，實現(xiàn)營業(yè)收入423.21億元；出口創(chuàng)匯6.3億美元，占全省農產品出口總額的30%以上。全市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)279家，其中國家級10家、省級64家，農業(yè)產業(yè)化經營率連續(xù)16年保持全省第一。

　　5月16日，晨曦初照，海港區(qū)秦家味“中央廚房”加工車間內，自動化生產線有條不紊地運轉著。前處理車間將整齊切塊的青椒、大小均勻的土豆、腌制入味的排骨等各類食材送入熱處理車間，廚師們穿著工作服在烹飪區(qū)將備好的食材放入智能烹飪設備中，通過精確控制溫度和時間，再結合傳統(tǒng)的烹飪工藝，確保每一道菜都能達到最佳的口感和風味。烹飪完成后，菜肴被迅速送入分餐車間，裝入專用餐盒，確保在送達客戶時仍能保持熱度和新鮮度。整個運轉過程高效而有序，每一道工序都嚴格遵循標準化操作，從原料的選取到烹飪的過程，再到最后的配送，都體現(xiàn)了“中央廚房”對美食和服務的執(zhí)著追求。

　　秦家味中央廚房內，廚師正在對菜品進行標準化烹飪翻炒。 （豐富的農產品供給為中央廚房產業(yè)打下了良好基礎。近年來，我市通過探索“農業(yè)生產基地源頭化＋中央廚房管控＋餐飲門店帶動”模式，創(chuàng)建“現(xiàn)代農業(yè)＋中央廚房＋電商銷售＋金融服務”新型產銷一體化模式，全市發(fā)展中央廚房企業(yè)40家，包括主食加工、凈菜加工、預制菜肴、即食菜品等多個種類。2023年，中央廚房企業(yè)主營業(yè)務收入57億元。

　　創(chuàng)新特色品 打響地域牌

　　近年來，我市堅持把發(fā)展農產品加工業(yè)和農業(yè)產業(yè)化作為打造特色農業(yè)強市、實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的重要突破口和著力點，與河北省農林科學院簽訂農業(yè)科技示范與服務合作協(xié)議，對接35個新型經營主體，對板栗、櫻桃、甘薯等16個品種提供全方位技術服務，建設技術示范基地37個，示范面積6000多畝。17家省級創(chuàng)新驛站開展全產業(yè)鏈協(xié)同攻關，推介先進實用技術19項，完成農作物種質資源收集20個，推介農作物主導品種34個，燕山絨山羊被認定為國家地方品種，列入國家畜禽遺傳資源品種名錄。依托港口區(qū)位優(yōu)勢、精耕細作海洋牧場，秦皇島正在成為中國北方最大的扇貝、對蝦、海參出口加工基地。全市有加工企業(yè)30余家，年加工能力20萬噸，2023年出口創(chuàng)匯13.07億元，占全省水產品出口總額的80%以上，出口額穩(wěn)居全省第一。

　　<span microsoft="" yahei";="" font-size:="" 16px;"="" font-size:16px;"="" style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: "Microsoft YaHei";">隨著一批規(guī)模種養(yǎng)、精深加工、商貿物流等大項目、好項目相繼落地，我市農產品加工業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的強勁發(fā)展勢頭。近期，全省農產品加工業(yè)發(fā)展大會將在我市開幕，借此契機，我市將以更加奮進的姿態(tài)，用“秦皇島速度”“秦皇島力量”“秦皇島品質”譜寫農業(yè)產業(yè)發(fā)展新篇章。